Lodowe cupcakes

Lodowe cupcakes czyli innymi słowy niebanalny pomysł na podanie lodów :)

Składniki:

Na lodowe babeczki:

• 1,5 szklanki mrożonych jeżyn
• 2 szklanki mrożonych malin
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 3 łyżki syropu z płatków róży
• 1 łyżka cukru pudru

Do dekoracji:

• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• potarta czekolada 
• kilka jeżyn lub malin

Przygotowanie:

Mrożone owoce miksujemy ze śmietaną, syropem oraz cukrem pudrem, przelewamy do silikonowych foremek na muffinki i wkładamy na ok 40 min do zamrażarki żeby masa lodowa przybrała formę babeczek.

Po tym czasie wyjmujemy lody i przekładamy z foremek na talerzyki (układamy węższą stroną do dołu).

Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i dekorujemy nią lody. Następnie posypujemy je tartą czekoladą a ich czubek ozdabiamy jeżyną.